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Resaca Ayudante: El Chicharrón Gordita del Gran Hotel Fiesta Americana en Los Cabos, México Para este Asistente resaca, vas a necesitar un pasaporte. Mil dólares o así, no estaría mal tampoco. Primer paso: comprar un billete de ida y vuelta a Los Cabos, en la punta de la península de Baja. Se podía comprar un billete de ida, pero que termina siendo un viaje muy diferente. A continuación, comprobar en su hotel. Paso tres (y aquí es donde se pone bueno): ¡Al suelo y bebido sucia. Obtener Wabo en Cabo. Llegar tan apestoso sauced que se cuelgan boca abajo de un anzuelo en The Giggling Marlin. Piérdete (pero por favor, no su pasaporte) en Nowhere Bar. Entonces, encontrar un taxi o un conductor de triciclo con las piernas fuertes reales para llevarlo de regreso al hotel. Por la mañana, de su futuro tan brillante, tendrá que llevar sombras. Después de todo, esto es donde el desierto se encuentra con el mar, y el Pacífico se encuentra con el Mar de Cortés. En lugar de tratar de traducir su manera de salir de lo que pasó anoche, zip tus labios y dirigirse a la playa. Allí, dedos de los pies en la arena, se le trata a un desayuno de fusión mexicana que está segura de evitar el gusano del tequila mal la noche anterior. Si sólo bebió vino con soda negro, puede acumularse en la fruta o un croissant bien azucarada. Pero el resto de nosotros va a tener el $ 8 Gordita Benito. Recientemente me han invitado a probar esta y otras delicias mexicanas durante un viaje organizado por la Oficina de Convenciones y Visitantes de Los Cabos. La gordita, por supuesto, es un elemento básico aquí y manera segura de evitar cualquier efectos persistentes de la noche anterior. rondas de mano palmaditas de masa de masa frita emergen de espesor y cálido, con un crujido terrible e interior suave. Presionado por los bordes, dos piezas planas forman un ambiente cálido, invitando bolsillo, el lugar perfecto para un cocinero muy útil para guardar algo para picar porky de chicharrón y las capas ricas de queso mozzarella. En la parte superior de la gordita se encuentra un huevo escalfado perfectamente, un recordatorio soleado y nasal del que se arrastra de nuevo a su habitación, ya que salió el sol. Y sobre todo esto descansa una piscina de agua caliente de la salsa holandesa, infundido con unos poblanos para el calor y la fuerza. Cada bocado le da la carne de cerdo frito, pasta de masa frita, queso, huevo y salsa de poblano holandesa. Contemplando las olas formación de espuma y la siempre presente la línea del horizonte, sólo puede haber un par de millas de distancia de las cantinas de la noche anterior, pero usted es un mundo lejos de cualquier problema que podría haber tenido. Fiesta Americana Grand Hotel Carretera Transpeninsular, Km 10.3 Col. Cabo del Sol, Los Cabos, 23410, Baja California Sur, México (mapa) fiestamericanagrand Aug 11, 2012 11 a. m. Farley Elliott es un escritor independiente de alimentos, bebidas y viajes con sede en Los Ángeles. Se cubre la escena de comida para las publicaciones L. A. cercanos y lejanos, incluyendo Serious Eats. LA Weekly. Eater y LA Magazine. Su trabajo ha sido publicado en el Huffington Post, New York Times, Los Angeles Magazine, Forbes y en otros lugares. Seguir a lo largo en su sitio OverOverUnder. o en Instagram @OverOverUnder. Su propio sitio, OverOverUnder es una colección de mejor escritura de Farley de todo el internet, además de contenido exclusivo que no encontrará en ningún otro lugar. Impresión:
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